wine cake

ワインケーキ


頂きもの。

牛久シャトーの教会製



“甘さを抑えたソフトなスポンジに、フルーティーな白ワインの風味を包み込んだヨーロピアンタイプのケーキです。芳醇な香りと柔らかくしっとりとした口あたり。時がたつにつれてまろやかさを増し、優雅な味わいがお楽しみいただけます。”




切り口






切り分けてみた。






しっとりしていて手に持った瞬間しゅわっとへこみました。非常にきめ細かいスポンジ部分。
味はカステラに近く、味わえば味わうほどワインの仄かな風味が広がります。
ほんのり葡萄の香り。




地道に消化中。



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