wine cake
2009年 07月 22日
ワインケーキ
頂きもの。
牛久シャトーの教会製
“甘さを抑えたソフトなスポンジに、フルーティーな白ワインの風味を包み込んだヨーロピアンタイプのケーキです。芳醇な香りと柔らかくしっとりとした口あたり。時がたつにつれてまろやかさを増し、優雅な味わいがお楽しみいただけます。”
切り口
切り分けてみた。
しっとりしていて手に持った瞬間しゅわっとへこみました。非常にきめ細かいスポンジ部分。
味はカステラに近く、味わえば味わうほどワインの仄かな風味が広がります。
ほんのり葡萄の香り。
地道に消化中。
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by number804
| 2009-07-22 07:24
| 食べ歩き:甘味