食べたもののあれこれ。日々の料理記録。パン(主に市販の菓子パン、総菜パン)、カレー中毒者。食べ歩きます。菓子パン、カレーフリークさん大歓迎です。お気軽に書き込み下さいませ♪ ***


by number804
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おやつに常備






今日はおやつとして常備しているものを紹介します。



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最近は、なくなると必ずすぐ買い足しに行くかなくなる前に新しいものを買ってくるか…


“伊達巻”です。


普通は伊達巻きってお節料理を食べる時くらいしか見ないかと思うのですが、実は一年中スーパーに置いてあるものなんですよねー。
正月に売り出される伊達巻きと、年間通して売り出されている伊達巻きでは値段にも結構差があって、正月時期の伊達巻きの方が値段はかなり高めです。
今の時期なら紀文でも298円…高くても400円以内で買うことが出来るんです。

卵ラバーとしては伊達巻きはもう欠かせない必需品ですね~。

おやつじゃなく主食になることすら…


一本まんま食いが当たり前ですから。



偶に成城石井さんなどで高めの伊達巻きを買うこともありますが、基本はこの紀文の“甘さ控えめ伊達巻”で♪



291kcalだから主食にすれば問題なし。




今日も買って帰ります(⌒ー⌒)


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# by number804 | 2009-07-28 09:59 | 食べ歩き:食事系

7月27日の食事







朝、昼とめちゃめちゃ食べましたが夕飯もちゃんと作って食べました!


今夜のメニュー。


牡蠣の彩りオイスター炒め
アボカド大根キムチ(カクテキ)



牡蠣は広島産の穫れたものをお取り寄せしたので、併せて調理しました。



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大根キムチは今日流山おおたかの森SCへ行った帰りに高島屋のデパ地下にて購入した物です。(キムチ館)
沢山試食を頂いてしまったので買わざるを得ず。



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久々におおたかの森へ行きました。
お洋服を見られる所はあまり無いんだけど、雑貨やインテリア・家具系が充実していてじっくり見入ってしまいました。欲しい食器が沢山あったのだけれど…今はまだ我慢です。お金を大切に遣わないと。


明日、明後日は教習所。
余裕があったらなか卯かガストでランチでもしようかな。
何気に生まれてこの方、なか卯に行ったことがありません!
なか卯がうどん屋さんってこと最近になってから知ったので…





牡蠣のオイスター炒めレシピ

牡蠣(加熱用)400g→約8個程
青梗菜 1株程
パプリカ 半個
ピーマン 1個

オイスターソース 大匙1.5
片栗粉 大匙1/2
水 1/3カップ
調理酒 大匙1
鶏ガラスープの素 大匙1/4

生姜みじん切り スライス2枚分

ごま油
オリーブオイル



牡蠣はよく水洗いをし、解凍する。(塩を少々振って軽く揉み込むようにしながら洗う)

青梗菜は葉と茎に分けて切り、茎は一つずつ根元から外す。パプリカ、ピーマンも食べやすいサイズにカットする。

フライパンに水を敷き、強火にかけ沸騰させる。沸騰したらごま油を少量くわえて解凍した牡蠣を入れ1~2分茹でる。

再びザルに戻しよく水切りをしておく。
フライパンの水気を拭き取ったらオリーブオイルを熱し青梗菜、パプリカ、ピーマンを投入。水大匙1と塩少量をくわえて炒める。完全に水気が無くなるまで。

フライパンから青梗菜などを取り出し、次に同じフライパンを使ってまたオリーブオイルを熱し、生姜をくわえて軽く炒めたら合わせておいた調味料を投入し煮立たせる。煮立ったら牡蠣を戻しソースに絡め付ける。

皿に青梗菜などを平らに敷き、その上に中央から牡蠣と残ったソースをかけ盛り合わせる。


ウスターソースと間違えて購入してしまっていたオイスターソースがようやく役に立ちました(笑)



あと…今日買った味覇(ウェイパァー)
高級中華スープの素。
中国語で味の王様の意味で、鶏骨・豚骨スープをベースに中華料理に欠かせない新鮮な野菜エキス・スパイス・調味料を精選配合した味・コク・風味たっぷりの万能中華スープの素、だそうな!
これまた使うのが楽しみです♪




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# by number804 | 2009-07-27 20:59 | 料理






今日の昼食です♪



関根式インド風焼きカレーパン。

セブンイレブンとイトーヨーカドーにて
先日から全国販売が始まった関根さんプロデュースのカレーシリーズ第2弾です。1弾目は欧風カレー。2弾目はインド風カレーと欧風カレーパン、このインド風焼きカレーパンの3品のようです。


取り敢えずインド風から購入をしてみました♪



外見。



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ズーム。関根さんが微笑んでます。



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切り口。



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生地にもカレー粉末が練り込まれているのか、黄色いです。
細かい具材がちらほら…辛さはほぼありません。で、肝心の味も…普通のカレーパンとさして変わりはないかと思われます。

揚げていない分カロリーが抑え目になっているので、211kcalで済みます。



でも当たり前にパン一つじゃ足りません(^_^;)




という訳でメインのおかずはこちら☆




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手造りカレールウコロッケと千切りキャベツです。




揚げ立てを美味しくいただきました♪




ご馳走さまでした。



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# by number804 | 2009-07-25 19:27 | 料理

7月25日の食事





パンプキンポタージュスープを作りました。



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最近、江戸崎南瓜をいただく機会が多いです。南瓜ばかり食べてます(笑)
有り難いことですね。


4人分
南瓜250g
玉ねぎ1/2個
水330ml
牛乳250ml
バター10g
固形コンソメ1個
塩胡椒



1、南瓜をレンジで軽く温め、玉ねぎはみじん切りに。

2、南瓜のワタと皮を除き、一口大サイズにカットしたら鍋にバターを溶かし南瓜と玉ねぎを投入。軽く炒める。

3、水・コンソメを加え蓋をせずに中火で10分ほど煮込んでいく。

4、温かいうちに南瓜をマッシュしポタージュ状にもったりとさせたら再び火にかけ牛乳を入れ、弱火でふつふつとなるくらいまで軽く煮込む。


冷製ポタージュにしても、あつあつのままいただいても美味しいスープになりました♪


パンにつけて食べたら美味しそう!




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# by number804 | 2009-07-25 08:38 | 料理

GODIVA:MILK CHOCOLATE CHIP




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ゴディバのアイスクリーム。

ミルクチョコレートチップ



柏店にて購入致しました。



濃厚なショコラとミルクの味わい。
チョコレートチップの食感。




絶妙でした!




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# by number804 | 2009-07-24 22:21 | 食べ歩き:カフェ